Smoothie nemusí být vždy zdravé. Záleží na tom, z čeho jej připravíme

Smoothie se může stát způsobem, jak denně zkonzumovat více ovoce a zeleniny. Nicméně někdy i tato zdravá pochoutka nemusí mít jen pozitivní účinky. Při její konzumaci bychom si měli dát pozor především na to, aby jí nebylo až příliš. Ať totiž chcete nebo ne, ovoce je plné cukru. Když si dáte jedno ovoce na svačinu, je to v pořádku. Do smoothie se ale vleze obrovské množství ovoce – a také cukru z něj. Jaké jsou zásady při výrobě zdravého smoothie?

Smoothie v rozumném množství

Než se naučíte pracovat se smoothie, může to chvíli trvat. Je dobré spočítat si kalorickou hodnotu každého nápoje. Ovoce bychom měli konzumovat především v dopoledních hodinách. Pokud to s množstvím ovoce přeženete, můžete najednou přijmout tolik cukru, které je obsaženo i v Coca Cole. I přírodní cukr může způsobit zubní kaz, obezitu nebo dokonce cukrovku. Ovoce proto kombinujeme s jinými přísadami – zeleninou, bílým jogurtem, semínky apod. Navíc tekutá strava zasytí na kratší dobu, což vede k další konzumaci kalorií.

Na použitých surovinách záleží

To, jestli bude smoothie zdravé nebo ne, záleží na použitých surovinách. Naštěstí si je můžete vybírat sami. V případě, že chcete zhubnout, zaměřte se spíše na zeleninová smoothie. Pro delší nasycení sáhněte po chia semínkách, psylliu, jablečné vláknině či jiných zdrojích vlákniny. Ty vás pomohou zasytit na delší dobu. Bílý jogurt, mléko, kefír a další mléčné výrobky můžete použít v případě, že potřebujete vápník a vitamín D.

Smoothie může škodit zdraví

Negativních účinků dosahují smoothie především tehdy, když jich užíváme nadbytek. Velkým problémem je právě obsah cukru (byť z ovoce), který můžeme ještě zvýšit, když použijeme sladidla nebo třeba zmrzlinu. Tekutiny navíc méně uspokojí hlad než pevné potraviny. V takovém případě je dobré mixovat ovoce a zeleninu i se slupkami, protože obsahují největší množství vlákniny. Negativním účinkům smoothie se dá vyhnout použitím vhodných ingrediencí.

Zdroje info:

https://www.bbc.co.uk/programmes/articles/3CyrhG6TX3gflJTNx29mtjp/are-smoothies-good-for-me

https://extension.usu.edu/nutrition/research/smoothies-helpful-or-harmful

Foto: Unsplash