Brukvovitá zelenina: Je zdravá a drží rakovinu na uzdě

Od malička slýcháme, že zelenina je zdravá. Měli bychom ji konzumovat stejné množství jako masa. Zelenina je plná vitamínů, minerálů a látek prospívající organismu. A úplně nejlepší je, když si ji vypěstujete ve vlastní zahrádce. Tam totiž nepřichází do styku s výfukovými plyny, chemikáliemi a dalšími prostředky.

Brukvovitá zelenina

Brukvovitá zelenina je krásně barevná. Čím je barva sytější, tím více živin obsahuje. To ale platí u veškeré zeleniny. Například špenát obsahuje více vitamínů a minerálů než ledový salát. Mezi brukvovité patří:

• Rukola
• Brokolice
• Růžičková kapusta
• Zelí
• Květák
• Křen
• Ředkev
• Tuřín
• Řeřicha a jiné

Ochrání vás proti rakovině

Brukvovitá zelenina je bohatým zdrojem glukosinolátů. Už nesčetněkrát se potvrdilo, že bojuje proti rakovině prsu, slinivky, močového měchýře, plic, prostaty a tlustého střeva. Rovněž obsahuje velké procento vlákniny. Díky tomu vás udrží déle sytými a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Funkce vlákniny této zeliny jsou dvě. Jednak podporuje zdravé střevní bakterie. A jednak změkčuje stolici.

Výhodný zdroj vitamínů

Brukvovitá zelenina je plná vitamínů. Především vitamínu C. Ten, jak více posiluje imunitu a hojení ran. Chrání oči, zlepšuje vstřebávání železa a podporuje zdravou pokožku. Dalším vitamínem je K. Ten je nezbytný pro stavbu kostí. A posledním nejvíce zastoupeným je B9. tento vitamín je nepostradatelný zejména pro těhotné ženy. Dokáže totiž snížit riziko výskyt vrozených vad.

Je brukvovitá zelenina pro každého?

Naprostá většina lidí si může pochutnávat na této zelenině. Ale měli byste si hlídat množství. Jako vždy, všeho moc škodí. V nadměrném množství může způsobovat plynatost a nadýmání. Pokud užíváte léky na ředění krve, měli byste konzumovat méně této zeleniny. Nebo naopak snížit příjem léků kvůli vysokému množství vitamínu K.

Brukvovité zelenině by se měli vyhnout především ti, kteří trpí sníženou funkcí štítné žlázy. Nicméně v rozumných dávkách by neměla ublížit nikomu. Prostě, všeho s mírou!

Zdroje info: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39348271/, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2737735/

Náhledové foto: Pixabay