Intoxikace vitamíny: Když dávka dělá jed

Zatímco v zemích třetího světa lidé stále bojují s nedostatkem vody a potravin, ve vyspělých částech planety se řeší především prevence obezity a s ní spojených chorob. S nadbytkem výživy se ale pojí i jiné potíže, například čím dál častější předávkování vitamíny. Že to nejde? Ovšemže jde. A může to mít velmi nepěkné následky.

Voda a tuk

Lidské tělo přijímá dva druhy vitamínů, rozpustné ve vodě a rozpustné v tucích. Mezi rozpustné ve vodě se řadí vitamín C a vitamíny skupiny B. Tyto vitamíny se v těle nekumulují, jejich nadbytek odchází přirozeně močí. Pouze při extrémně vysokých koncentracích může dojít k intoxikaci. Jiné je to u vitamínů rozpustných v tucích, což jsou vitamíny A, D, E a K. Tyto látky se při jejich vysokém příjmu v těle hromadí a způsobují vážné problémy. Stavu, kdy má člověk v těle nadbytek některého vitamínu se říká hypervitaminóza.

Nejnebezpečnější hypervitaminóza se týká vitamínu A. Většinou se jím člověk předávkuje z nadměrného užívání doplňků stravy. Nadbytek této látky způsobuje praskání a krvácení rtů, a narušuje vývoj plodu u těhotných žen. Silná intoxikace může přivodit i smrt.

V době pandemie je vitamín D skloňován ve všech pádech, ale i on může být pro tělo nebezpečný. Stejně jako u předchozí látky, i tady se nejčastěji předávkujeme z doplňků stravy. Dochází k úbytku hmotnosti, narušení správného růstu a vývoje u dětí, ztrátě vápníku a extrémních případech k poškození ledvin.

Vitamíny E a K jsou o něco méně toxické než předchozí jmenované. Nadbytek vitamínu E způsobuje žaludeční potíže a zhoršuje vstřebávání právě vitamínu K. Naopak vysoké koncentrace vitamínu K negativně ovlivňují funkce buněk a mohou narušovat funkci jater.

Doplňky stravy: foto Pixabay

Škodí nebo ne?

Z textu se může zdát, že některé vitamíny spíš škodí, než prospívají. Není tomu tak. To, co skutečně škodí, je nahrazování pestré stravy množstvím vitamínových doplňků. Pokud není jejich užívání nezbytně nutné, zkuste spíše přetransformovat svůj jídelníček. Pestrou stravou se totiž problémům s nadbytkem či nedostatkem vitamínů snadno vyhnete.

Zdroj: https://www.kulturistika.com/vyziva/ostatni/vse-o-suplementech/ceho-je-moc-toho-je-prilis-nasledky-predavkovani-vitaminy

Pilulky: Náhledové foto Pixabay