Domů Aktuality

Jak vyrobit kurkumové latte

Radek Štěpán 18. 04. 2022 649 zobrazení

Kurkumové latte je krémové a najít jej můžete i pod názvem zlaté mléko nebo kurkumové mléko. Nápoj je Indický a pěkně vás dokáže zahřát. Nápoj není těžký pro přípravu a stačí jen hrstka ingrediencí. Vyrábí se z hřejivého koření.

Co si připravit

Tento jednoduchý a rychlý recept na kurkumové krémové mléko, si můžete vychutnat kdykoli. Pokud budete mít večerní návštěvu, můžete se blýsknout a navodit relaxační atmosféru. K tomu, aby se vám nápoj vyvedl, musíte mít:

mléko – plnotučné mléko nebo mandlové mléko, ovesné mléko nebo kokosové mléko,
mletá kurkuma,
černý pepř,
skořice,
zázvor a sladidlo, což je většinou med a javorový sirup.

Jak na výrobu

Smícháme všechny ingredience v malém hrnci. Rozšleháme mléko, přidáme kurkumu, trochu skořice, zázvoru a černého pepře. Jakmile bude hotovo, přivedeme k varu.

Vařte obsah 5 minut, přičemž snížíme teplotu. Po 5 minutách oheň vypínáme a přidáme sladidlo, ale nemusíte, záleží na vaší chuti.

Následně směs scedíme a nalijeme do skleněných šálků. Pro vylepšení vůně a vzhledu šálku, nápoj posypeme skořicí a sušenými plátky ovoce.

Kurkuma Foto: Pixabay

Proč právě kurkuma?

Studie, které se snaží vylepšit naše stravovací návyky, tvrdí že přínos kurkumy spočívá ve snížení rizika zánětů. Jako teplý nápoj má uklidňující účinky. Dále pak je výborná při problémech se zažíváním a dokáže držet hladinu cholesterolu.

Na některých mezinárodních trzích se můžete setkat s kurkumovým latté, které je podávané jako předem připravené, ale pod jiným názvem. Kurkuma má jemnou a příjemně zemitou a hořkou chuť. V jihoasijské a Indické kuchyni se používá do slaných receptů. Směs koření pocházející ze Středního východu, vždy obsahuje trochu kurkumy.

Další veganské nápoje