Kardamom do kávy: další krůček k lepšímu zdraví

Pokud jste ještě nevyzkoušeli kardamom, je načase to změnit. Má jedinečnou chuť, i když u nás na něj tak často nenarazíte. Například v Jordánsku se v pouličních stáncích často prodává káva s kardamomem. Ten může v některých případech dokonce zastoupit cukr (pokud příliš nesladíte), popřípadě můžete svou kávu cukrem ještě doladit dle chuti. Káva s kardamomem ale rozhodně není zajímavá jen pro své aroma.

Kardamom má charakteristickou chuť

Kardamom je silným kořením, které má charakteristickou chuť. Ta se nepopisuje příliš jednoduše, právě proto, že je tak jedinečná. Je kořenitá, palčivá, ale zároveň nasládlá s teplým buketem. A právě tato chuť se skvěle snoubí s kávou. Pokud máte rádi kořeněné kávy, pak si jistě oblíbíte i tuto variantu. A navíc se můžete těšit z jejích prospěšných vlastností.

Prospěšné vlastnosti kardamomu

Pokud chcete dlouhý život, použijte kardamom. Může se pro vás stát zdrojem antioxidantů, které vám poslouží nejenom prostředek pro oddálení stárnutí, ale také jako prostředek pro odvracení nejrůznějších chorob, včetně rakoviny. Kromě toho kardamom působí také pro snížení krevního tlaku i cholesterolu a může vám pomoci zhubnout. Jak? Pomáhá totiž zrychlovat metabolismus. Trápí vás zažívací potíže? I tady může pomoci kardamom, který zatočí s nevolností, plynatostí i s pálením žáhy.

Kardamom do kávy – recept

Na přípravu kávy budete potřebovat asi dvě až tři lžíce mleté kávy a 1 lžičku mletého kardamomu. V ideální případě byste si obě tyto ingredience měli namlít sami noc předtím, než si je budete připravovat. Uzavřete v nádobě, aby se aroma obou pěkně spojilo dohromady. Druhý den si připravte svou provoněnou kávu – postupujte tak, jakoby kardamom v kávě vůbec nebyl a vy si dělali svůj klasický šálek kávy. Použijte množství, které vám vyhovuje a navíc můžete přidat cukr a mléko.

Zdroje info:

https://dietetycy.org.pl/kawa-z-kardamonem/

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8917848/

Foto: Pixabay