MIND dieta: pro ty, kteří chtějí mít zdravý mozek i tělo

MIND dieta patří k těm dietám, které považujeme za zdravé. Zatímco zaručené a „rychlé“ diety mohou mít negativní účinky na lidské tělo, u MIND diety se tohoto obávat nemusíme. Tato dieta je kombinací středomořské diety (která je vyhodnocována jako nejzdravější dieta vůbec) a DASH diety (dieta pro snížení vysokého krevního tlaku). Potraviny, které jsou v rámci ní povolené, mohou ochránit mozek před stárnutím a podpořit jeho funkce.

MIND dieta chrání mozek před stárnutím

I když tuto dietu upřednostňují lidé, kteří mají zvýšenou pravděpodobnost Alzheimerovy choroby a dalších onemocnění souvisejících s předčasným stárnutím mozku, mohou si ji dopřát i ostatní. Je založena na potravinách, které jsou bohaté na antioxidanty a omega-3 mastné kyseliny – tedy potraviny, které podporují snížení oxidačního stresu a zánětů v mozku. Působí ale na podporu celkového tělesného zdraví.

Zaměřená na rostlinnou stravu

I když maso vyloženě zakázáno není, MIND dieta se soustředí zejména na rostlinnou stravu. Dále jsou to potraviny minimálně zpracované. Vyhýbat byste se naopak měli potravinám živočišného původu s vysokým obsahem nasycených tuků a potraviny s přidanými cukry. Primárním zaměřením této diety není hubnutí, ale je pravděpodobné, že pokud začnete dodržovat její pravidla, tak zhubnete.

10 skupin potravin MIND diety

MIND dieta dělí potraviny do jednotlivých skupin, které byste měli jíst. V zásadě byste měli sníst denně alespoň tři porce celozrnných výrobků, ovoce a zeleniny. Za týden byste měli mít 1 až 2 porce fazolí, drůbeže a ryb. Každý den na svačinu si dopřejete bobule nebo ořechy. Hlavním tukem pro vaření je olivový olej. Maso a mléčné výrobky nemusíte úplně vynechat, ale jíst byste je měli méně než čtyřikrát týdně.

1. Zelená listová zelenina (kapusta, špenát, saláty) – aspoň 1 porce denně.
2. Ostatní zelenina bez škrobu (cuketa, okurek, zelí, květák, kedlubna) – 2 a více porcí denně.
3. Bobule (jahody, borůvky, maliny, ostružiny) – 2 a více porcí týdně.
4. Ořechy (pravidelně je střídejte) – 5 a více porcí týdně.
5. Olivový olej – každý den při vaření.
6. Celozrnné potraviny (ovesné vločky, quinoa, hnědá rýže, celozrnné těstoviny, celozrnné pečivo) – 3 a více porcí denně.
7. Ryby a mořské plody (ideálně tučné ryby, jako je losos, makrela, pstruh, sleď a sardinky) – 1 a více porcí týdně.
8. Luštěniny (ideálně fazole, ale také čočka či sójové boby) – 4 a více porcí týdně.
9. Drůbež – 2 a více porcí týdně.
10. Víno – jedna sklenka denně, lze ale vynechat.

Zakázané potraviny

U MIND dietay se musíte vzdát některých skupin potravin. Je jich celkem 5:

1. Máslo, margarín – na začátku maximálně 14 g denně, pak jej zcela nahradit olivovým olejem.
2. Sýr – jíst je můžete méně než jednou týdně. Pokud se jedná o sýry s nižším obsahem tuku, jako jsou tvarůžky, mozarrela, cottage či přírodní sýry, můžete si je dopřávat častěji.
3. Červené maso (hovězí, vepřové a jehněčí).
4. Smažená jídla.
5. Sladkosti, cukr, dezerty a pečivo.

Zdroje info:

https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-weight/diet-reviews/mind-diet/

https://aktin.cz/mind-dieta-co-je-zac-a-jak-jsou-na-tom-jeji-potencialni-benefity

Foto: Pixabay