Sběr prvních jarních bylinek je tady. Nezapomeňte na kopřivy, pampelišky i podběl
S jarem se vrací i touha po přírodě a čerstvém vzduchu. Jarní příroda nás láká svými rozkvetlými loukami, zelenými lesy a vonnými květy. Jedním z oblíbených jarních aktivit je sbírání bylinek.
Sbírání bylinek se stále těší oblibě
Sbírání bylinek je oblíbenou aktivitou mnoha lidí, kteří se zajímají o zdravý životní styl a péči o své tělo. Bylinky mají řadu pozitivních účinků na zdraví, například podporují imunitní systém, zlepšují trávení, uklidňují nervy, pomáhají při bolestech hlavy a mnoho dalšího. Navíc jsou plné vitamínů a minerálů, které jsou pro náš organismus důležité.
Při sběru buďte šetrní a opatrní
Při sbírání bylinek je důležité mít na paměti několik zásad. První a nejdůležitější pravidlo je respektovat přírodu a neubližovat jí. Sbírejte jen ty rostliny, které dobře znáte a víte, že jsou pro člověka neškodné. Nesbírejte bylinky na místech, kde se provádí chemická ochrana, aby se minimalizovala expozice pesticidům a herbicidům. Dále je důležité sbírat bylinky v souladu s přírodou.
Šťovík
Šťovík je jedním z prvních jarních bylin, které se v přírodě objevují. Tato rostlina obsahuje spoustu vitaminu C a železa, což z ní dělá skvělou volbu pro ty, kteří chtějí posílit svůj imunitní systém. Šťovík se nejlépe sbírá na začátku jara, než vyrůstají květy. Sbírat byste měli pouze mladé listy, které nejsou ještě velké a hrubé. Šťovík můžete použít do salátů, omáček, polévek nebo ho můžete vařit jako přílohu k masu.
Pampeliška
Pampeliška je další oblíbenou jarní bylinkou, která se vyskytuje téměř všude kolem nás. Tato rostlina obsahuje mnoho živin, včetně vitamínu C, vápníku a železa, a má detoxikační účinky. Pampelišky můžete sbírat po celou jarní sezónu až do konce léta, kdy květy začínají pomalu usychat. Sbírejte pouze čerstvé a zdravé květy, ideálně na slunečném místě.
Foto: Unsplash
Kopřiva
Kopřiva je jarní bylinkou, která se vyskytuje téměř všude kolem nás. Tato rostlina obsahuje mnoho živin, včetně vitamínu A a C, železa a vápníku, a má detoxikační účinky. Při sběru kopřivy byste měli nosit rukavice, protože listy a stonky obsahují chloupky, které mohou způsobit podráždění kůže. Sbírejte pouze mladé lístky a vrcholky stonků.
Podběl
Podběl je jarní bylinkou, která se často vyskytuje v lesích a na loukách. Tato rostlina obsahuje mnoho živin, včetně vitamínu C a K, a má protizánětlivé a antioxidační účinky. Při sběru podbělu byste měli sbírat pouze čerstvé a zdravé listy, ideálně na slunečném místě.
Zdroj: https://joybileefarm.com/wild-herbs-forage-spring/ a https://www.oregonlive.com/hg/2014/03/five_sensational_spring_herbs.html
Náhledové foto: Unsplash
