Solené pusinky s pistáciemi jsou opravdu lahodné – a ne tak kalorické, jak si nejspíš myslíte

Solené pusinky s pistáciemi jsou opravdu lahodné: Milujete oříšky a cukr? Připravte si doma snadno a rychle pistáciové mlsání. Tyto pusinky jsou na povrchu křupavé a uvnitř vláčné tak, že se pomalu rozpouštějí na jazyku. Jakmile je jednou ochutnáte, nebudete moci přestat.

Základní ingredience pro přípravu

Než nasadíte zástěru a pustíte se do tvoření, ujistěte se, že máte doma všechny tyto ingredience v dostatečném množství. Během pečení už byste nemuseli mít čas vše nakoupit.

• moučkový cukr – 3 šálky
• bílky – 9 kusů
• vanilka – lžička
• nesolené pistácie – 1/3 šálku
• mandlové aroma

Postupujte podle jednoduchých kroků

Umístěte dva rošty do trouby a předehřejte ji na 200 stupňů. Plech vyložte pečícím papírem. Rozetřete cukr po papíře tak, aby měl rovnoměrnou tloušťku. Na papíře nechejte okraj, aby se cukr nedostal na plech, kde by pak po zapečení bylo těžké jej odstranit.

Foto: Pixabay

Než se trouba nahřeje, vložte bílky do misky a pomocí elektrického mixéru vybaveného nástavcem na šlehání je vyšlehejte. Šlehání bílků vám bude trvat jednu až dvě minuty a směs by měla být tak tuhá, že se po překlopení misky nevylije.

Když je mixér na nízké úrovni rychlosti, pomalu přidávejte cukr do bílků. Přidejte vanilkový extrakt a pokračujte ve šlehání po dobu 10 minut nebo dokud vaječné bílky nemají pokojovou teplotu. Pusinka bude velmi silná a lesklá.

Pečte 8 až 10 minut, nebo dokud okraje nezačnou lehce hnědnout. (Pozorně.) Vyjměte pánev a teplotu trouby snižte na 250 ° F.

Závěrečný krok

Pomocí dvou velkých servírovacích lžiček naberte na každý připravený plech s cukrem směs tak, abyste přibližně vytvořili tvar pusinky. Dbejte na rozestupy, aby se při pečení nespojily. Pečte hodinu až dvě, nebo dokud nebudou vnější strany pusinek lehce hnědé, zatímco středy budou trochu měkké. Můžete je ještě na závěr posypat oříšky, pokapat aromatem nebo přidat jinou dobrotu.

Zdroj: https://www.toprecepty.cz/recept/30789-pistaciove-pusinky/, https://www.laskominyodmaryny.cz/2016/01/pusinky-s-pistaciemi-ruzovou-vodou.html

Náhledové foto: Pixabay